Über uns
Der Venediger oder früher das Venedigerstüberl ist ein Ur- Gasthaus von St. Johann, das es seit 1965 gibt. Im November 2024 erstrahlt es in neuem Glanz und wir freuen uns auf euch!
Woher kommt der doch untypische Name?
Das haben wir natürlich für euch rausgefunden!
Vor ein paar Jahrzehnten war die Salzach nicht so verbaut und der Bereich von der Volksschule bis zur Bundesstraße gehörte alles zu einem Bauern. Da das Gebiet einer Auenlandschaft mit Kanälen geähnelt hat entstand der Name Venediger- Bauer.
Durch Zubau eines Reitstalles mit dazugehöriger Reithalle wurde das erste Venediger Stüberl aus der Traufe gehoben.
Der Name Venediger ist nahezu jedem St. Johanner und weit über die Grenzen hinaus ein Begriff und deshalb schien es uns falsch den Namen komplett zu ändern. So wurde aus dem Venediger Stüberl einfach nur:
Georg Salchegger
Georg, gelernter Gastronomiefachmann, hat in 14 verschiedenen Betrieben – vom Imbiss bis zum 5-Sterne-Hotel gearbeitet und dort viele wertvolle Erfahrungen gesammelt.
Seit 2021 ist er Küchenmeister und Trainer sowie Prüfer am Wifi Salzburg.
Nun freut er sich, Euch bald mit seinen Kreationen zu begeistern.
Sabrina Salchegger
Ehefrau von Georg und kongeniale Partnerin in Sachen Deko und Marketing.
Sie hält mir den Rücken frei und versorgt euch auf Social Media mit Infos. Ohne sie geht einfach gar nichts, ihr hättet keine Speisekarte, kein schönes Ambiente und auch keine Infos auf der Homepage.
Kurz gesagt: Sabrina ist unersetzlich !
Danke für alles!
Delphine Vandenhaute
Kommt eigentlich aus Belgien, hat sich aber beim Urlauben in den Salzburger Pongau (und in Kevin, wer das ist? Weiterlesen!) verliebt. ;)
Was wir davon halten?
Einfach alles ! Delphine ist mit ihrer offenen Art ein echter Herzensmensch und auch im größten Stress ein echter Troubleshooter und zerreißt förmlich die Welt.
Sie schupft den Service auch mal alleine und trägt mit ihrer ruhigen, umsichtigen Art sehr zu einem angenehmen Betriebsklima bei.
Liebe Delphine: Danke, dass du bei uns im Team bist!
Kevin Haitzmann
Kennt Georg schon sehr lange.
Die beiden haben sich in ihrem Lehrbetrieb kennen gelernt und haben sie sich nicht aus den Augen verloren und nach mehreren Jahren arbeiten die beiden endlich wieder zusammen.
Kevin ist ein echter Profi am Herd und unterstützt Georg in jeglicher Hinsicht.
Mit viel Humor, ganz viel Spaß bei der Arbeit und sehr hoher Motivation bringt er alles mit, was beim Venediger gebraucht wird.
Danke Kevin, dass du Teil unseres Team bist!
Samuel Maderbacher
Samuel "Sami" Maderbacher ist unser Küken.
Er verstärkt unsere Küche ab Juli 2026 und macht seine Ausbildung bei uns. Seine zuvorkommende und herzliche Art waren ausschlaggebend, damit er die Lehrstelle bekommen hat.
Immer einen lustigen Spruch auf den Lippen, stets motiviert und manchmal ein bisschen frech ist er eine Bereicherung für den Venediger.
Also aufgepasst, von diesem jungen Mann werdet ihr noch einiges hören ! :)
Luisa Klettner
Seit Kurzem wirbelt Luisa als Praktikantin durch unser Restaurant. Mit ihrer aufgeweckten, herzlichen Art und einem ständigen Lächeln auf den Lippen sorgt sie nicht nur hinter den Kulissen, sondern auch bei unseren Gästen für jede Menge gute Laune.
Luisa schnuppert bei uns in Gastroluft, kennt sich aber schon recht gut aus!
Sie lernt jeden Tag hochmotiviert dazu und bereichert unser Team mit ihrer offenen und hilfsbereiten Art.
Liebe Luisa, schön, dass du da bist !
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